A Napoli scontrino social
Per chi si chiede quanto possa costare una cena di pesce a Napoli la risposta è racchiusa nello scontrino condiviso da due persone sui social che ha provocato l’insorgere di pareri favorevoli e discordanti.
I napoletani conoscono bene il valore della propria cucina, mentre i turisti, anche se incantati dai sapori e dai colori del capoluogo campano, non sempre ne sono abituati. Un esempio – in tal senso – è quello che proviene dalla condivisione, su Facebook, di uno scontrino da parte di un utente, relativo ad una cena di pesce per due persone, consumata in un ristorante di Napoli. La cena è iniziata con il tradizionale cuoppo di frittura, uno dei classici dello street food napoletano, contenente alici, gamberi e altre delizie. È seguita – poi – l’immancabile impepata di cozze, altro piatto simbolo della cucina partenopea. Dopo gli antipasti, è stato il turno dei primi piatti. La cliente ha ordinato un piatto di spaghetti all’astice, mentre la sua amica ha optato per degli gnocchi con vongole e gamberi. Le foto condivise mostrano piatti davvero invitanti. A completare il pasto, un polpo grigliato accompagnato da verdure tra le quali si intravedono zucchine e melanzane grigliate ed un’insalata. Il tutto è stato abbinato ad un vino Greco di Tufo ed una bottiglia di acqua. Lo scontrino segnava 91 euro.
Il post ha subito fatto il giro dei social, scatenando un acceso dibattito sul costo della cena in relazione alle portate.
Alcuni utenti hanno giudicato il prezzo un po’ alto, mentre altri lo hanno considerato relativamente basso, tenendo conto che la coppia ha comunque ordinato piatti a base di pesce in una città come Napoli che attira milioni di turisti ogni anno e che, certamente, calibra la propria offerta culinaria anche in base alla domanda.
Un commento ironico, fatto da parte di un utente, si è concentrato sul vino: “Con tutta quella roba un solo calice di Greco in due?“. C’è da dire, però, che i piatti ordinati erano tutti di grande qualità e caratterizzati da un sapore che, certamente, i due hanno apprezzato. Il capoluogo campano e’ asserragliato da un aumento dei prezzi trasversale, discreto ma irreverbile. Binariamente ad un’inflazione galoppante, uno spropositato aggravio dei prezzi relativi alle locazioni, alla materia prima ed all’energia: dello scontrino in questione non trapela il fatto che sia numerato, ergo identificativo dell’Iva versata o meno, tuttavia e’ realta’ consolidata, a Napoli e non solo, pagare i dipendenti con una parte in nero. In base ad un recente colloquio con un cameriere ultracinquantenne, che ha parlato con Adfnews.it quotidiano nazionale di approfondimento, emerge che il suo datore di lavoro gli paga 1800€ netti mensili. Nella fattispecie si tratta di un ristorante molto quotato del quartiere piu’ elitario della capitale del sud, che gli paga 1400€ al mese cariche di tasse e contributi, mentre altri quattrocento Euro glieli porge sotto banco, al fine di rimanere con liquidita’ verso fornitori, tasse indiretti, ed attivi societari. Tale questione accomuna molteplici realta’ produttive italiane, tra fallimenti quotidiani e biasimi popolari e non, di ipotetiche speculazioni. Anche se le grandi metropoli italiche sciorinano prezzi elevatissimi, ovunque in Italia, Milano, Roma e Napoli comprese, persistono esercizi commerciali dai prezzi calmierati, anche se per lo piu’ periferici.
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